Waffles Belgas
Waffles Tradicionales
Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES
Los waffles son tendencia, son un rico desayuno, un detalle especial, un café por la tarde, una salida con amigos. Nada mejor que saber preparar un buen waffle esponjoso y que a su vez sea un waffle crocante, la sensación de nostalgia que esta causa, no tiene comparación. Esta receta de waffles belgas tradicionales – sin duda a tus hijos le encantaran al igual que a ti.
Ingredientes
2 huevos.
2 tazas de harina común.
1 cucharada de vainilla.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
½ taza de leche temperatura ambiente.
1 cucharada de polvo para hornear.
2 cucharadas de azúcar.
1 pizca de sal.
Preparación
1.- Primero que todo antes de comenzar a mezclar nuestros ingredientes secos con un colador vamos a ir cerniendo la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
2.- Vamos a separar las claras de las yemas, batimos las claras hasta formar picos.
3.- En otro bol vamos agregar la mantequilla derretida, la leche, la vainilla y las dos yemas.
4.- Vamos ir agregando la leche en la harina poco a poco para así obtendremos una mezcla más fina.
5.- Agregaremos nuestras claras montadas en 3 partes, las primeras dos las agregaremos normal mezclado entre sí, y la última con movimientos envolventes, para no bajar nuestras claras montadas. Esto hará que nuestros wafles sean esponjosos.
6.- Con un cucharon dependiendo del tamaño de nuestra waflera agregamos la cantidad acorde para que no se rebose.
7.- Y listo a degustar como más nos guste, ya sea unos ricos waffles con fruta, siroppe, chocolate y mas.
Los waffles estilo belga son una de las recetas mas viejas que podemos conocer, ha marcado un antes y un después haciéndose tendencia en todo el mundo. Si preparaste varios waffles puedes congelarlos. Los waffles congelados tienden a durar de 15 días a un mes.
