Waffles de Yuca

Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES

Cuando tenemos una waflera, queremos sacarle el mejor provecho, hacer recetas distintas se convierte en una experiencia deliciosa, por ello te presentamos los WAFFLES DE YUCA, una excelente opción para comer saludable y delicioso.

Ingredientes

400gr de Yuca
250 gr de Queso duro
2 huevos
Sal
250gr de queso mozzarella

Para el relleno

Un aguacate mediano
Sal y pimienta
Jamón ahumado
Queso
Tocineta
2 huevos

Preparación

1.- En un plato vamos a picar y rallar todas nuestras yucas, previamente la pasamos a un bol.

2.- En este Bol vamos a colocar un huevo previamente batido, agregamos nuestro queso duro ya rayado y procedemos a agregar el otro huevo.

3.- Una vez mezclado añadiremos el queso mozzarella y sal al gusto.

4.- Pre calentamos nuestra waflera y roseamos aceite en aerosol o mantequilla, y agregamos nuestra mezcla.

5.- Al cabo de 5 o 6 minutos retiramos nuestro waffle.

6.- Para el relleno vamos hacer pure un aguacate y agregaremos sal y pimienta al gusto.

7.- Ponemos a freir los huevos y tocinetas.

8.- Para prepararlos lo haremos en forma de Sándwich, pondremos primero nuestro waffle de yuca, agregaremos jamón, aguacate, huevo, queso mozzarella y otra vez jamón y LISTO A DISFRUTAR!.

Esta receta es un increíble desayuno lleno de vitaminas y proteínas para ofrecerte mucha energía en un día productivo, puedes intentar cambiando el relleno por uno de tu preferencia y degustarlo siempre como quieras.