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WAFFLE DE CHEESECAKE CON FRESA



Una deliciosa RECETA para unos ricos WAFFLES


Los waffles con fresas son muy deliciosos peroo un Cheesecake no se le niega a nadie, pero lo mejor del caso es que tu puedes sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa y simple receta. No te pierdas de celebrar esos días importantes o dar un delicioso detalle, el waffle de cheesecake con fresa será lo más delicioso que probaras. 


        Ingredientes

  • 2 tazas de harina.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharaditas de levadura en polvo o polvo para hornear.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 2 tazas de leche.
  • ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de fresas cortadas en cubitos.
  • Colorante alimentario rosa.

        Ingredientes para el relleno

  • 1 taza de queso crema.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de azúcar glas.
  • ½ taza de fresas picadas.
  • Migajas de galletas.

        Preparación

1.- En un bol vamos a mezclar todos nuestros ingredientes secos como la harina, el azúcar, el bicarbonato y la levadura o polvo para hornear.

2.- En otro bol mezclaremos la leche, los dos huevos y la mantequilla derretida.

3.- Una vez mezclados los ingredientes líquidos, vamos a ir incorporando los ingredientes secos poco a poco hasta lograr una mezcla homogénea.

4.- Una vez lograda la mezcla vamos añadir unas gotitas de colorante y mezclamos muy bien para luego incorporar las fresas ya previamente cortadas.

5.- Una vez precalentada nuestra wafflera, rociamos con aerosol de aceite o mantequilla y vamos haciendo nuestros waffles uno por uno, hasta tener 3 unidades o más.

        Preparación del relleno

1.- Ponemos el queso crema en un recipiente y vamos añadir la esencia de vainilla, mezclamos hasta conseguir una crema consistente.

2.- Añadimos poco a poco el azúcar glas y notaremos que este empezara a espesar.

3.- Añadimos lentamente las fresas para que estas no se vayan a estropear junto con la mezcla y así quedara nuestra crema batida para los waffles.


Para Armar el Cheesecake

Para prepararlo es de lo más sencillo pero muy delicioso, pondremos en el plato un waffle, por encima agregaremos la mezcla de queso con fresas, y añadimos fresas, repetiremos el mismo procedimiento hasta lograr montar dos waffles y ¡LISTO! lo decoramos a nuestro gusto.





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